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Coulis de mangue
30/10/2021
Ingrédients
- 1 mangue coupée en dés
- 1 c. à soupe d'eau froide (au besoin)
Préparation
Dans le bol d'un petit mélangeur, déposer la mangue. Réduire le tout en purée uniforme à l'aide du couteau à broyer en faisant d'abord quelques impulsions, en poursuivant à la vitesse moyenne, puis en passant à la vitesse la plus élevée. Au besoin, ajouter un peu plus d'eau.