Dans mes capsules d'information, je traite de divers sujets qui sont directement liés à l'alimentation. J'y expose mes réflexions et mes convictions personnelles sur des sujets qui me touchent particulièrement. N'hésitez pas à les commenter. «Du choc des idées jaillit la lumière» comme l'a si bien écrit Nicolas Boileau.
Dans mon enfance, on disait qu'il n'y avait que quatre saveurs primaires ou fondamentales, soit le sucré, le salé, l'amer et l'acide. En 1985, le goût umami des glutamates est officiellement reconnu comme cinquième saveur. L'umami laisse en bouche un goût doux et durable. Il est même présent dans le lait maternel. Il améliore la saveur des aliments...
Chaque fois que je pense servir des choux de Bruxelles à des invités, j'ai un questionnement : vont-ils aimer ou détester mon repas? Ah non, pas des choux de Bruxelles! C'est le seul légume que je n'aime pas! Beurk! Voilà le genre de réactions que ce mal aimé provoque chez beaucoup de personnes. Certains n'y goûteront pas.
Aujourd'hui, je vais traiter des trucs amaigrissants tous les plus originaux les uns des autres. Le présent texte constitue le neuvième et dernier volet d'un ensemble de 9 capsules d'information sur les leurres de l'industrie de la minceur.
Aujourd'hui, je vais traiter des suppléments alimentaires. Le présent texte constitue le huitième volet d'un ensemble de 9 capsules d'information sur les leurres de l'industrie de la minceur, même si le lien avec cette industrie est moins évident.
Aujourd'hui, je vais traiter des méthodes pour remédier aux rages de sucre. Le présent texte constitue le septième volet d'un ensemble de 9 capsules d'information sur les leurres de l'industrie de la minceur.
Aujourd'hui, je vais traiter du travail de certains spécialistes de la minceur. Ce texte constitue le sixième volet d'un ensemble de 9 capsules d'information sur les leurres de l'industrie de la minceur.
Aujourd'hui, je vais traiter des régimes amaigrissants. Ce texte constitue le cinquième volet d'un ensemble de 9 capsules d'information sur les leurres de l'industrie de la minceur.
Aujourd'hui, je vais traiter des repas hypocaloriques préparés par l'industrie de la minceur. Le présent texte constitue le quatrième volet d'un ensemble de 9 capsules d'information sur les leurres de l'industrie lucrative de la minceur.
Aujourd'hui, je vais traiter des substituts de repas. Le présent texte constitue le troisième volet d'un ensemble de 9 capsules d'information sur les leurres de l'industrie lucrative de la minceur.
Aujourd'hui, je vais traiter des produits coupe-faim. Le présent texte constitue le deuxième volet d'un ensemble de 9 capsules d'information sur les leurres de l'industrie lucrative de la minceur.
Je vois de plus en plus souvent sur les médias sociaux, et plus particulièrement sur facebook et Instagram, des publicités sur des produits amaigrissants miraculeux, des produits coupe-faim, des substituts de repas, des repas complets pour maigrir sans tracas, des régimes amaigrissants, des prétendus spécialistes de la minceur et des trucs...
Je viens de recevoir ma toute nouvelle plaque chauffante électrique (griddle en anglais) de Vevor. Vevor est une entreprise qui conçoit et qui vend un vaste éventail de produits de qualité industrielle à des prix vraiment concurrentiels.
Comme je le mentionne régulièrement, on mange déjà beaucoup de protéines en Occident. L'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture considère que les besoins d'un homme adulte moyen sont de 49 g de protéines par jour et les besoins d'une femme moyenne sont de 41 g de protéines par jour. J'aimerais donc vous démontrer...
Aujourd'hui, j'aimerais traiter du déséquilibre alimentaire et de ses effets sur le corps humain.
On nous dit toujours que le repas du matin est le plus important et qu'il ne faut surtout pas le sauter. Faut-il manger vraiment le matin, même sans avoir faim?
Dernièrement, quelqu'un m'a mentionné que je consommais trop de vinaigre de cidre et qu'une telle quantité était mauvais pour la santé. J'ai été particulièrement secoué par ce commentaire. Peut-on vraiment consommer trop de vinaigre de cidre? Le vinaigre de cidre est-il bon ou mauvais pour la santé?
Aujourd'hui, je vais traiter des portions des trois groupes alimentaires que sont les fruits et les légumes, les produits céréaliers ainsi que les protéines. D'emblée, j'aimerais préciser que je ne suis pas ni un nutritionniste ni un diététiste. Je ne suis qu'un bon vivant qui aime bien manger. Ayant été en surpoids pendant de nombreuses années,...
Êtes-vous plutôt beurre ou margarine? Vers la fin des années 1970, la margarine gagnait en popularité. Les publicités nous en vantaient les vertus pour notre santé. Utiliser la margarine était considéré comme un choix santé, bon pour le cœur et les artères. Qu'en est-il aujourd'hui?
Tout d'abord, j'aimerais préciser que même si ma méthode pour devenir mince et le rester est gratuite, j'en détiens néanmoins tous les droits exclusifs d'auteur. Sans mon autorisation, cette méthode ne peut en aucun cas :
