Aujourd'hui, je vais préparer une salade de cœurs d'artichaut et de cœurs de palmier. Il s'agit d'une recette du Maghreb.
Cuisines québécoise et européenne
Tourte auvergnate
21/04/2023
Aujourd'hui, je vais faire une tourte auvergnate de seigle. Il s'agit d'un pain rustique rond emblématique de l'ancienne région administrative d'Auvergne en France. C'est un pain relativement plat au goût bien prononcé de seigle. Sa mie est serrée et dense.
Grande miche au seigle
20/01/2023
Ingrédients pour une miche au seigle (10,0 %) à 68,1 % d'hydratation
Où trouver la barre de traduction de Google
25/05/2022
La barre de traduction de google se trouve dans le coin supérieur gauche de chaque page, au dessus de la bannière de mon site. Voir le cercle sur l'image qui suit :