Saucisson vietnamien
24/10/2021
Nota : Cette recette est habituellement désignée sous le vocable « cha lua ». La viande doit être vraiment très froide. Au besoin, la mettre dans la partie la plus froide du réfrigérateur et l'y laisser 30 minutes. On peut aussi utiliser de la viande partiellement décongelée.