Comment fabriquer un tandoor maison
Un tandoor est un four en terre cuite particulièrement utilisé dans la cuisine indienne. Les aliments sont cuits à l'intérieur du tandoor sur une braise importante de bois ou de charbon de bois qui rend très chaudes les parois internes du tandoor. On trouve aujourd'hui de nombreux tandoors alimentés au gaz, mais la cuisson est quelque peu...