Mélange d'épices à marinade

31/12/2021

Ingrédients

  • 2 c. à thé de graines de moutarde jaunes
  • 1 1/2 c. à thé de grains de piment de la Jamaïque
  • 1 1/2 c. à thé de graines de coriandre
  • 3/4 c. à thé de grains de poivre noir
  • 1/4 c. à thé de piments broyés
  • 1/8 c. à thé de clous de girofle
  • 1/8 c. à thé de graines de céleri
  • 1 capsule de cardamome vert écrasé grossièrement au pilon
  • 1/2 tranche de gingembre séché
  • 1/2 feuille de laurier grossièrement émiettée
  • 1/2 macis coupé en morceaux
  • 1/8 bâton de cannelle coupé en morceaux

Préparation

Dans un bol, déposer tous les ingrédients, puis les mélanger.

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