Sauce Alfredo

30/10/2021

Ingrédients

  • 1 c. à soupe de beurre
  • 1/2 tasse de crème 35%
  • 1/3 tasse de parmesan râpé
  • sel et poivre au goût
  • 1 pincée de muscade moulue
  • quelques tiges de persil plat hachées finement

Préparation

Dans une petite casserole à fond épais, faire fondre le beurre à feu modéré. Y ajouter la crème et le parmesan. Faire cuire 3 minutes à découvert en brassant régulièrement. Saler et poivrer, puis ajouter la muscade et le persil. Poursuivre la cuisson 1 minute.

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