Rôti de dinde au jus de clémentines
Aujourd'hui, je vais faire un rôti de dinde aux clémentines et aux canneberges. Si, comme moi, vous avez un injecteur, vous pouvez injecter ici et là à l'intérieur du rôti une marinade composée de 2 ou 3 parts d'huile d'olive ou de sésame et d'une part de jus de clémentines au moins 30 minutes avant le début de la cuisson....